2008年05月02日
いもパイ ♪
いもあん万十のご紹介をしようと 写真を撮っていたのですが、
いもあんだけが余ったので、久しぶりにパイ生地で包んで焼いてみました
以前から、店売りにしたいなぁ～と一人密かに思っているのですが、
なかなか、店で売るとなると設備投資がいるので
実現しないでいます
いきなり団子に使うのと同じ、大津産のからいも を使います
大きめに切ってから蒸し、砂糖と塩だけで味付けします。。
添加物は一切入っていません・・・
うちの従業員さんは、この「いもあん」をベースに「スイートポテト」風にして食べられるし
牛乳を少し加えて茶巾絞りにし、店のおやつに出したりもするんですよ
記事を書きながら思ったんですが、この「いもあん」だけの販売とかどうでしょうか？
価格など決めてませんが、ブログをご覧のみなさんはどう思われますか？
