2008年05月09日
よもぎ団子の味噌あん！
毎年、楽しみに待ってもらっている
「柏餅の味噌あん」
詳しいことは
http://ebisuya2000.otemo-yan.net/d2008-04-24.html
味噌さんが好きなお客さまの中には『黒あんが好かんとたいねぇ～・・・』と
いわれる方がいます。。
だから、この味噌あんを使って、もう一品できないかな？と思い
前回「味噌あん万十」を作ったのですが、ピンときませんでした
今回は、先日お会いした「工人舎さん」にヒントをもらい作ってみましたー
えびす屋の「よもぎ団子」の中に味噌あんをいれてみました
(生地＝米の粉と砂糖で味付けし、冷凍のよもぎを混ぜたもの)
”黒の粒あん入り”と間違うといけないので、形は「丸く」してみました
バッチリでしたぁ～
同じ生地なのにもっちりした食感が違います
新しい発見でした
わたしは、とっても好きな味です
また、みなさんのご意見を聞かせてくださいね
試食も用意してますので、お気軽に声をかけてください
