お正月のお餅、冷凍庫に眠っていませんか？
以前も紹介したことのある
【餅ベーコン】ですが、
うちのパートさんたちは【餅ベーコン】を食べたことがないという事実を先日知り
慌てて、おやつに【餅ベーコン】を作りました
店には、毎日【つき立て餅】を売っているので、ベーコンさえあれば、すぐ作れるんです
そして、つきたてなので簡単にやわくなるから
ベーコンを先に炒め、出てきた油でさっと炒めて、お好みで塩や醤油を足すと簡単に出来上がりです
でも、冷凍庫などに眠っていて、かたくなったお餅の場合は、
先に【餅】を水の中に浸したまま、少しレンジでチンして柔らかくした後調理すると簡単です。
(チンしすぎると溶けちゃうので、少しやわくなるくらいで・・・)
その後、ベーコンと炒めて、蓋をして蒸し焼きにするか
先にベーコンだけ炒め取り出して、その油が出たフライパンで餅を炒め、
柔らかくなってからベーコンを戻すか・・・
餅のかたさによって調理法は変わります
お友達の家でも大人気のメニューです
関連記事