あさぎり豆乳を使ったヘルシーデザート

「ヘルシーデザート」
今回、考えている健康志向的な新商品です。

和菓子は、洋菓子に比べるとカロリーは少ないんですが、
毎日食べることを考えた時は、正直辛いものがあります

だから『何かカロリーが低くておいしいものはできないかなぁ～』と思う気持ちがありました。

そんな時、出会ったのが「あさぎり豆乳」です。
(あさぎり産の大豆を１００％使用しています)

4月の上旬ぐらいに「トマト大福」がお休みの間、この「あさぎり豆乳」で何か作られませんか？
とプレゼントされました。

そこで、いくつか考えていくうちに「寒天」が思いつきました

「豆乳」・「寒天」とくれば、私の中には
「ヘルシー」・「健康志向食品」の文字が浮かびました(単純ですよね・・・)
連想ゲームのように「ヘルシー」・「健康志向食品」とくれば「黒豆」・「黒酢」となりました。













２層になっていて、
最初に黒豆を煮汁ごと寒天で固めたものを底にいれます。
(黒豆の煮汁には、
栄養素が溶け出しています)

それが固まったら、豆乳に少し牛乳と寒天を溶かしたものをいれて
冷やしかたまったら、「クコの実」を飾って出来上がりです



(クコの実)は杏仁豆腐みたいなので、黒豆にしては？
というご意見もいただいたので、次回は変わっているかも・・・


  そして、全体が甘さ控え目なので
甘さの調節用に「手作りの黒蜜」を付けることにしました