トマト大福のえびす屋餅本舗

いつもご来店ありがとうございます

～店休日のお知らせ～
本日(２１日)は、本店のみの営業
２２日(火)・２３日(水)は、お休み
２４日(木)は、本店のみの営業

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします


～お願い～
明日から、主人に夏休みをもらって
娘と母と私の女３人旅に出かけます。
東京・横浜方面です。
そこで、ブログをご覧のみなさんに
おいしいお勧めの和菓子を教えてほしいのです。
せっかく、東京までいくので、
よその店の和菓子を食べてみたいと思っています。
このブログのコメント欄にて教えてもらえませんか？

以前、コメントで「舟和のようかん」のことを教えてもらいました。

こんな感じで、よろしくお願いします

明日からの３日間のブログは、わたしが食べたり、見たりした和菓子をご紹介したいと思います

  

今日のお店の売り上げにこんなものが、混ざってました









１００円と５００円の紙幣

母は目が悪いので、レジの中に入ってた５００円札を
お客さんに１０００円と間違えてやり、「これ、５００円札じゃないですか？」と言われたそうです


 だって色も大きさもほとんど一緒ですから








ちなみに１００円と５００円はこんな感じです









わたしもこんなのあったなぁ～ぐらいの記憶です
いつぐらいになくなったか、覚えている方いますか？

でも、どんな人が支払われたのか、興味津々です。
明日、接客した人に聞いてみよう

  

 










右の写真と左の写真違いがわかりますか？

右のセイロは主に「もち米」を蒸す時に使います。

左のセイロは主に「万十」を蒸す時に使います。

中に入れて蒸すものの重さが

右は７～８キロ　左は３～４キロぐらいです。

なので、右の方が強度が強くないと長持ちしません

もうお気づきだと思いますが、セイロを組み立てている枠から飛び出している棒

これが、右は２本　左は１本　なんです

なぜかというとセイロも職人の技でつくられるので、釘を使ってありません(みなさん、ご存知でした？)

だから、この組み込みの棒で強度を強くしてるんです


  

昨日のブロックスさんのクールダウンの記事を見て　
うちの主人が夏、暑くなると冷蔵庫の中で、水をのんだりと
似たようなことをしているので
えびす屋の冷蔵庫も紹介します
 
　(冷蔵庫の掃除中)
中学生の男の子が
こんな感じではいれます






扉は、家の中のドアみたいです
(ナイストライ取材中)















冷蔵庫の中は、こんな感じです

２台あるんですが、もう１台は棚があり
ちょっと細かいものを入れています  

  
見ての通り普通の保冷剤です

えびす屋では、この「保冷剤」を
ちょっと変わった使い方をします







この暑い中、日中でも
「もち米」や「万十」を蒸したりと
店の中は、さらに暑くなってます

クーラーもない職場なんです






そこで、パートさんたちの主婦の知恵



















「保冷剤」をハンカチでつつんで、首に巻いたり、喉にまいたりして仕事をします
下を向いて作業をするので、あせも予防にもなるんですよね～

サウナ状態で仕事をするためダイエットになるかと思いますが、
暑い日が続いているので、仕事が終わってからのがやめられません  

子どもたちと七夕の飾りつけをしました
いつも、七夕までに雨・風が強くて、飾りが飛んでいってしまいます
今年はあと2日なので、なんとか持ちそうです　

写真を見て気づいたんですが、「金もちになる」わが子ながら、リアルな願い・・・
でも、うれしかったのが

「～になりたい」ではなく「～になる」と書いたこと

無意識のうちに書いたんでしょうが、
「夢は実現するためにある」とわたしは思っているので、　
この気持ちを忘れないでほしいです

わたしも「トマト大福」が「熊本のデザート」になる日を夢みて頑張ります

天の川が見えるといいですね
  

番組終了後に記念撮影をしました
(主人は、ブログ初登場です)
レポーターの高村さんは、すっごく男前で、声も生で聞いたほうが低音で、よかったです
局アナの田中さんは、目がパッチリしていて、とってもかわいかったです

昨日は、みなさん2時３０分に到着されました。
技術さんだけかな～なんて思ってたら、レポーターの方まで・・・
5時の放送にむけて、ディレクターさんは、カメラマンさんと
照明のあて方やわたし達の立ち位置から、レポーターさんとの打ち合わせまで
一人でこなして大変そうでした

でも、その影の力があってこその番組なんですよね
(ディレクターさんはすぐわかると思いますが、音声さんは誰でしょう？)


  
テレビを写したものですが、こんな感じに紹介されました

ブログをご覧のみなさま、励ましの言葉や影ながらの応援(多分していただいてたと・・・)
ありがとうございました
心より、お礼申し上げます




    

以前ＴＫＵ「ぴゅあピュア」のクイズコーナーに
でたことがあるんですが
今回は、なんと生放送で中継されるんです

写真は、昨日の打ち合わせの風景です。
ディレクターさんと技術さん、スタッフさんです。
長くて７分くらいだそうですが、
中継車が来るので、電波が届くか（金峰山の確認）など
見ていかれました。

毎週ある生放送の枠で、いろいろな情報を発信するコーナーだそうです。
今回は、えびす屋の「トマト大福」の取材となりました
ちょうど夏商品の「トマトくず万十」があるので、実際に作っている風景なども流されるそうです

明日の５時１０分くらいからの放送だそうです

わたしたちは、５時から、いつスタジオからふられてもいいように待機するそうです

スピードが重要な「くず万十」作りと生放送・・・タイミングがあうか？
ブログをご覧のみなさんは、ひとつの楽しみになるかもです。

せっかくのテレビ放送ですが、来週くらいで「トマト大福」・「トマトくず万十」今期の販売を終了します。

  

支店に飾ってあるタペストリーです
手作りで、さらしに字と絵が書いてあります。

実は、このタペストリーは３年前の「熊商デパート」で、
生徒たちが手作りし、学校での販売時に使用したものです

あまりの出来に最初から『これ、予約だけんね！』と
大人げない声をかけていました
これもひとつのリサイクルですよね・・・

下の布地がずいぶん色あせましたが、さらしの方は、焼けてきていい味だしてますよ

  

今日も雨で、気分も落ち込みそうですが、
店頭の「プミラ」は、勢いよく伸びています(*⌒▽⌒*)
なんだかやる気がでてくる単純なわたしですp(^-^)q
商品もあとちょとで揃います！
皆さんのご来店をお待ちしていますo(^o^)o
  

昨日の午前中の雨・蒸し暑さ・ジメジメ

お客さんの足が遠のいたようです・・・

手作りなので、
毎日、その日の天候と相談しながら
作る数を決めているんですけど

初めて、こんなに「トマト大福」が残ってしまいました


味は、２日目までは変わりませんので、１個：１００円にて販売しています

もちろん今日作った１個：１２５円の商品もあります

すぐ食べるなら、１００円ので十分おいしいですから、お客さんに選んでもらってます

今日みたいな天候の悪い日の夕方(５時３０分ごろかな・・・)
ご来店されるときっとラッキーなことが待っていますよ
試しに遊びに来てください
  

 










お饅頭に押す　焼印　です

右の写真は　法事用の緑と白の組み合わせです。

お祝い用は、「祝」の文字の紅と白の組み合わせです。

火にかけて、熱くねっして「ジュッ」と焼きます

こおばしい匂いがしてきますよ


  

　今日でナイストライも最終日でした
朝から忙しく子ども達の様子を写真に撮れませんでした
子どもたちのしおりの感想をちょっとのぞいての店側の感想をかきました。

二日続けての洗い物には、子どもたちも大変でしたが
子供達の今日の目標に
「今日も洗い物だけどがんばろう！」と書いてありました！
ちょっとしたことですが、大事だと思います

体験をしに行く場所で、随分違いがありますが
うちの娘には、すごく生に会っていたようです



 写真は娘が職場で描いたものです。
「家族が笑っている・楽しそう・明るい」そういう雰囲気で描いてといわれたそうです。
絵の線から色塗りまですべて娘がやったそうです。

 













来年も子供達に良い経験をさせてあげたいとおもいます。

  

４月９日の記事で紹介した「イチゴ大福inひごなび」なんですが

特集で「いちご大福」が紹介されました
ひごなび特集！今日のうまかもん「えびす屋」紹介記事

そこのプレゼントに「トマト大福２個セット」を５名様に出しました。


ご当選されたみなさま　おめでとうございます！

当選されたお一人に
「熊本のおいしい食べ物」の夢子さんもいらっしゃいました


懸賞に当たったことがないわたしですが、
「えびす屋」からは出来るだけプレゼントを出したいと思っています


とくに、いつも私のブログを読んでいただいているみなさんに、
得する楽しい企画をしていきたいと思います

面白いアイデアがあったらコメントくださ～い




 
  

以前、ご紹介した
　ワイルドストロベリー

真っ赤な実をたくさん付けて
あま～い香りでお客さまをお出迎えしてくれます

学校帰りの娘の友達は、毎日1個食べていきますし・・・




花の強い香りと違うので、気づかれたお客さまは、みなさん笑顔になられます

それを見るわたしも笑顔に・・・

うちの大事な秘密兵器んなんです
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１０００万円のロマネコンティです

おてもやんブログで知った。ワインとモルトウィスキーの専門店　閃屋さん

前回、とてもお手頃な値段でおいしかったから、今日は閉店間際にお邪魔してきました。
やさしいご主人が、ワインセラーも見せてくれて、
せっかくだからと写真のロマネコンティまで触らせてくれました
１００万するロマネコンティも何本も並んでました

わたしは、おまかせして、ワインを選んでもらったんですが
どれもこれも知り尽くしている・・・といった感じで
ニコニコしながら、テーブルに並べていかれ、この人に任せていたら大丈夫！という気持ちになりました


  

先日やっと花の植え替えをしました
12月に植えたパンジーやビオラが
ジャングル状態になってきてました

そこで、夏の花に植え替えることにしました。
(まだ、もったいない花もありましたが鉢を置くスペースが決まっているもので・・・)






 また、花が咲きそうなのは残して
鉢をスッキリさせました・・・









植えた直後はこんな感じでした

どんどん大きくなってくるので
余裕をもって植えました

昼間は、日差しが痛いので
夕方から作業し
暗くなってしまいました





まだ4日目ぐらいですが、しっかりしてきました
夏は、元気がでるオレンジやイエローがいいですよね

うちでは、まだ、「まっぽし元氣くん」はやらないんですよ。
もうちょっと根づいてから、あげてます。

なぜかって・・・
それはご来店時までのひみつです

そうそう、今日コスモスの写真です
  

ワイルドストロベリーが
店先になっています。。
もう、３年目になります

幸せを呼ぶ
「ワイルドストロベリー伝説」
をご存じですか？

以前、世界仰天ニュースで紹介されてました。。



実をつけると彼氏が出来たとか、結婚できたとか・・・

詳しいことは
http://www.eonet.ne.jp/~miyo/newpage16.htm
とにかく、その人たちに幸せが訪れた・・・そうです
 

まだまだ実がたくさんついて、
赤くなるか楽しみです

幸せのおすそわけもできますので
ほしい方は
コメントに書いてくださいね




とは言ったものの
まだ、自分で株分けしたことがありません・・・
いつ頃したがよいとか、コツをどなたか教えてもらえませんか

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　　　店休日のお知らせ
えびす屋は、通常月曜日が定休日で、祭日の場合は翌日の火曜日、一週間に1回休みます。

でも、年に3回　お正月とお盆明けとゴールデンウィーク明けに連休をもらいます。

今回も通常の休みがＧＷでなくなり3週間、休みなしで頑張りました。

そこで明日から5月１２・１３・１４日の3日間お休みさせていただきます。

誠に勝手ではありますが、よろしくお願いします

もちろんブログは休みませんよぉー



  

今日の仕込みも無事終了しました！
渚砂ちゃんも一日頑張りました！
わたしも16時間労働…!?
明日も２時起きです(*_*)
でも、スイカが大好きな渚砂ちゃんの笑顔でみんな癒やされてます(^-^)
実物はもっとかわいいです(*^_^*)

◇今日は早く寝なきゃです◇
お付き合いありがとうございました(^-^)/~~
  

納品も無事に終わり、
店売りの商品も出来上がりました！
柏もちもたくさん作りました！
ちまきもあります(^-^)

皆さんのご来店を心よりお待ちしています(^-^)/~~