トマト大福のえびす屋餅本舗

いつもご来店ありがとうございます

～店休日のお知らせ～
本日(２１日)は、本店のみの営業
２２日(火)・２３日(水)は、お休み
２４日(木)は、本店のみの営業

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします


～お願い～
明日から、主人に夏休みをもらって
娘と母と私の女３人旅に出かけます。
東京・横浜方面です。
そこで、ブログをご覧のみなさんに
おいしいお勧めの和菓子を教えてほしいのです。
せっかく、東京までいくので、
よその店の和菓子を食べてみたいと思っています。
このブログのコメント欄にて教えてもらえませんか？

以前、コメントで「舟和のようかん」のことを教えてもらいました。

こんな感じで、よろしくお願いします

明日からの３日間のブログは、わたしが食べたり、見たりした和菓子をご紹介したいと思います

  

今日のお店の売り上げにこんなものが、混ざってました









１００円と５００円の紙幣

母は目が悪いので、レジの中に入ってた５００円札を
お客さんに１０００円と間違えてやり、「これ、５００円札じゃないですか？」と言われたそうです


 だって色も大きさもほとんど一緒ですから








ちなみに１００円と５００円はこんな感じです









わたしもこんなのあったなぁ～ぐらいの記憶です
いつぐらいになくなったか、覚えている方いますか？

でも、どんな人が支払われたのか、興味津々です。
明日、接客した人に聞いてみよう

  

お赤飯と紅白求肥の注文ですが
透明のﾊﾟｯｹｰｽにいれると容器代がかかりませんので、お買い得です
赤飯＝３００円、紅白求肥＝150円
(ちょっとしたお祝いやお返しには十分です)

のしと紅白ゴムを付けると
50円プラスになります。








箱や折に入れると同じ量で

赤飯＝500円
(のし・紅白ゴム付き)
紅白求肥＝２００円
(のし付き)




うちの店で、一番安い料金です。
ここを基準にご予算に応じて、量や大きさが変わっていきますので、お気軽にご相談ください  

今日は、幼稚園の夏祭りに納品します

 
みたらし団子
塩豆大福
黒砂糖万十
３種類を
パック詰めした状態でお渡しします


９月になると幼稚園・小学校・中学校・高校と順番にバザーの予約が入りはじめます.
(安全で安心して食べられる商品をお届けします)

詳しい値段のご説明は、直接いたしますので、
お気軽にオーナーメールかお電話で、お問い合わせ下さい  

タグ ：えびす屋夏祭りみたらし団子バザー

 










右の写真と左の写真違いがわかりますか？

右のセイロは主に「もち米」を蒸す時に使います。

左のセイロは主に「万十」を蒸す時に使います。

中に入れて蒸すものの重さが

右は７～８キロ　左は３～４キロぐらいです。

なので、右の方が強度が強くないと長持ちしません

もうお気づきだと思いますが、セイロを組み立てている枠から飛び出している棒

これが、右は２本　左は１本　なんです

なぜかというとセイロも職人の技でつくられるので、釘を使ってありません(みなさん、ご存知でした？)

だから、この組み込みの棒で強度を強くしてるんです


  

昨日のブロックスさんのクールダウンの記事を見て　
うちの主人が夏、暑くなると冷蔵庫の中で、水をのんだりと
似たようなことをしているので
えびす屋の冷蔵庫も紹介します
 
　(冷蔵庫の掃除中)
中学生の男の子が
こんな感じではいれます






扉は、家の中のドアみたいです
(ナイストライ取材中)















冷蔵庫の中は、こんな感じです

２台あるんですが、もう１台は棚があり
ちょっと細かいものを入れています  

今日「えびす屋」は本店だけの営業にして
主人と菊鹿町の祖父の家にきています！
お盆や彼岸の時は、店が忙しいので
いつも後から遅れての墓参りになってしまいます(>_<)
写真は途中で食べたパスタランチなんですが
豚肉とブロッコリーとトマトが入ってました。
このミニトマトを見るだけで、樅木さんちのフルーツトマトを思い出し
トマトがなくなって、まだ３日しか経ってないのにもう恋しい…
早く合いたいなぁ〜(*^_^*)
  

  
見ての通り普通の保冷剤です

えびす屋では、この「保冷剤」を
ちょっと変わった使い方をします







この暑い中、日中でも
「もち米」や「万十」を蒸したりと
店の中は、さらに暑くなってます

クーラーもない職場なんです






そこで、パートさんたちの主婦の知恵



















「保冷剤」をハンカチでつつんで、首に巻いたり、喉にまいたりして仕事をします
下を向いて作業をするので、あせも予防にもなるんですよね～

サウナ状態で仕事をするためダイエットになるかと思いますが、
暑い日が続いているので、仕事が終わってからのがやめられません  

私たちは、バランと言っています。 「葉蘭」(はらん)とも呼ぶそうです。

ゆり科の植物で昔から、葉に防腐防菌作用があるため、お寿司やお弁当に添えるのに
古来より利用されてきました。
 










えびす屋では「くず万十」を並べる時に下に敷いています

敷いている（左上）のと敷いていない（右上）のでは、見た目は、どうでしょう？
（私は、敷いてあるほうが、おいしく見えます）











ちょっとしたことですが、みなさんに楽しんでもらいたいと思っています
えびす屋のバランは、実家で栽培しているので、農薬はかかっていない安全なものを使用しています。










   

 
トマトくず万十、
売り切れた？
六個くらい残ってない？







今なら残ってますよ
最後の７コが





 
では行きます！
全部買います～






いきなり、メールのやり取りですいません

でも今日で、しばらくの間「トマト大福」・「トマトくず万十」がお休みになります

私は今朝から、どんな人が今期最後のお客様になるんだろう・・・とワクワクしていました

そしたら、最後のお客様が偶然にもわたしの友人だったので、皆さんにご紹介したくなりました


メールをくれたのは、

オートクチュール　ヘアーサロン　～ﾃﾞ･ﾋﾞｭｳ～
のひ～くん＆kumi さんのｋｕｍｉさん

偶然？トマト色のＴシャツを来ての記念撮影

なんだか、ハッピーな締めくくりで最高でした










しばらくの間「トマト大福」・「トマトくず万十」はお休みですが、
みなさん「えびす屋」をどうぞよろしくお願いします