熊本トマト大福　一升餅のえびす屋餅本舗＆EBISU CAFE

今日は、えびす屋「卵万十」のご紹介です。

「卵万十」は風味を楽しむというよりは、皮の味を漉し餡と一緒に楽しむ！
といった感じの和菓子です。

材料は、卵・小麦粉・砂糖・膨らし粉・水・小豆(漉し餡)
＊膨らし粉で膨らませる＊



















お祝い用に箱入りも用意しておりますので、お赤飯と一緒にいかがですか？
お値段は、箱入り２００円からありますので、お気軽にご相談下さい。













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【余談】
甘酒万十との違い！
卵万十と見た目が、おんなじ商品に「甘酒万十」というものがあります。
（※注意※　えびす屋では、商品化していません）



先日友人と、こんな会話になりました

友人：「ゆりちゃんとこには、甘酒万十はないと？」

私：「うちには、卵万十しかないね・・・」

友人：「卵万十ってナニ？？？」

私：「ノーマルに卵と小麦粉の万十！」

友人：「甘酒万十じゃないと？？？」

私：「だから～卵万十には甘酒こうじが入ってなくて・・・」

みたいな会話をしばらく続けていると

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友人：「知らんこといっぱいで勉強になるぅ～」

と言ってもらいました

わたしも知らないことだらけで勉強中です。


簡単に「甘酒万十」とは、

材料は、小麦粉 ・ 塩 ・小豆・甘酒麹・砂糖・冷ご飯
＊甘酒麹を発酵させて作る＊

材料からして卵万十とは、全然違うんです。
（見た目は、同じに見えるんですが・・・）




店番をしていると、お客さんからもよく「甘酒万十ありますか？」
と聞かれるのですが、そのときは、卵万十をご紹介しています。


皮の味を漉し餡と一緒に楽しむ　「卵万十」！を
一度お試しください。