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2008年05月29日
あさぎり豆乳を使ったヘルシーデザート
「ヘルシーデザート」
今回、考えている健康志向的な新商品です。
和菓子は、洋菓子に比べるとカロリーは少ないんですが、
毎日食べることを考えた時は、正直辛いものがあります
だから『何かカロリーが低くておいしいものはできないかなぁ～』と思う気持ちがありました。
そんな時、出会ったのが「あさぎり豆乳」です。
(あさぎり産の大豆を１００％使用しています)
4月の上旬ぐらいに「トマト大福」がお休みの間、この「あさぎり豆乳」で何か作られませんか？
とプレゼントされました。
そこで、いくつか考えていくうちに「寒天」が思いつきました
「豆乳」・「寒天」とくれば、私の中には
「ヘルシー」・「健康志向食品」の文字が浮かびました(単純ですよね・・・)
連想ゲームのように「ヘルシー」・「健康志向食品」とくれば「黒豆」・「黒酢」となりました。
２層になっていて、
最初に黒豆を煮汁ごと寒天で固めたものを底にいれます。
(黒豆の煮汁には、
栄養素が溶け出しています)
それが固まったら、豆乳に少し牛乳と寒天を溶かしたものをいれて
冷やしかたまったら、「クコの実」を飾って出来上がりです
(クコの実)は杏仁豆腐みたいなので、黒豆にしては？
というご意見もいただいたので、次回は変わっているかも・・・
そして、全体が甘さ控え目なので
甘さの調節用に「手作りの黒蜜」を付けることにしました
今回、考えている健康志向的な新商品です。
和菓子は、洋菓子に比べるとカロリーは少ないんですが、
毎日食べることを考えた時は、正直辛いものがあります
だから『何かカロリーが低くておいしいものはできないかなぁ～』と思う気持ちがありました。
そんな時、出会ったのが「あさぎり豆乳」です。
(あさぎり産の大豆を１００％使用しています)
4月の上旬ぐらいに「トマト大福」がお休みの間、この「あさぎり豆乳」で何か作られませんか？
とプレゼントされました。
そこで、いくつか考えていくうちに「寒天」が思いつきました
「豆乳」・「寒天」とくれば、私の中には
「ヘルシー」・「健康志向食品」の文字が浮かびました(単純ですよね・・・)
連想ゲームのように「ヘルシー」・「健康志向食品」とくれば「黒豆」・「黒酢」となりました。
今日は【豆乳と黒豆の寒天】のご紹介です
２層になっていて、最初に黒豆を煮汁ごと寒天で固めたものを底にいれます。
(黒豆の煮汁には、
栄養素が溶け出しています)
それが固まったら、豆乳に少し牛乳と寒天を溶かしたものをいれて
冷やしかたまったら、「クコの実」を飾って出来上がりです
(クコの実)は杏仁豆腐みたいなので、黒豆にしては？
というご意見もいただいたので、次回は変わっているかも・・・
そして、全体が甘さ控え目なので甘さの調節用に「手作りの黒蜜」を付けることにしました
動物園通りから広木町の江津湖公園近くに移転しました
【新住所】
熊本市東区広木町30－53
広木：江津湖公園近く
エブリワン広木店横
℡096（369）0429
Posted by えびす屋 at 13:14
│Comments(19)
│えびす屋の商品
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ただいま、えびす屋さんでは夏の新商品を開発中です！夏はトマト大福がお休みになるので、その期間新しい商品をお客さんに食べてもらおうとユリさんが試行錯誤しながら作っています。...
えびす屋さんの豆乳と黒豆の寒天【熊本のおいしい食べ物】at 2008年05月30日 10:44
この記事へのコメント
はじめまして・・・。。
これが夏に向けて考えられていたものですね。
寒天は固くないですか？
私、あの固さは嫌いじゃないけど、ぷるんぷるんが好きなんですよね～
心配しなくてもユリさんのことだから、きっと計算されてるでしょうね？
涼しげで◎◎◎
これが夏に向けて考えられていたものですね。
寒天は固くないですか？
私、あの固さは嫌いじゃないけど、ぷるんぷるんが好きなんですよね～
心配しなくてもユリさんのことだから、きっと計算されてるでしょうね？
涼しげで◎◎◎
Posted by コロ at 2008年05月29日 13:40
ゆりさんすごいね！企画開発もするんですね。(*^▽^*)体に良さそうだわっ！楽しみにしてます。いつ販売ですか？
Posted by ほんわか at 2008年05月29日 14:03
☆コロさん
コメントありがとうございます！
寒天・・・固くありませんよ＾＾
ぷるんぷるんとまではいかないかもしれませんが(＾＾；)
発売日が決まったら、ブログに書きますので、
是非、食べてみてください＾＾
☆ほんわかさん
体に良さそうでしょう～＾＾
わたしって、「ヘルシーおたく」なんですよねぇ～(笑)
自分が食べたいデザートを作っちゃいました・・・
来週中には、販売開始したいんだけどなぁ～
もうちょっとみんなの意見をまとめてみます。。
コメントありがとうございます！
寒天・・・固くありませんよ＾＾
ぷるんぷるんとまではいかないかもしれませんが(＾＾；)
発売日が決まったら、ブログに書きますので、
是非、食べてみてください＾＾
☆ほんわかさん
体に良さそうでしょう～＾＾
わたしって、「ヘルシーおたく」なんですよねぇ～(笑)
自分が食べたいデザートを作っちゃいました・・・
来週中には、販売開始したいんだけどなぁ～
もうちょっとみんなの意見をまとめてみます。。
Posted by えびす屋
at 2008年05月29日 14:27
at 2008年05月29日 14:27
楽しみにしています。
必ず！買いにいっきまーす！
必ず！買いにいっきまーす！
Posted by よしよし at 2008年05月29日 14:50
おわわっ
これは、ちと惹かれるかも。
これは、ちと惹かれるかも。
Posted by 『Y』 at 2008年05月29日 15:15
夏商品としてばっちりOKですね。
健康志向とヘルシー、わくわくします。
販売楽しみにしてます。
健康志向とヘルシー、わくわくします。
販売楽しみにしてます。
Posted by かすみそう at 2008年05月29日 15:18
☆よしよし様
期待して待っていてくださいね～
☆『Ｙ』さま
惹かれますか！
『Ｙ』さんの甘くない和菓子を・・・とおっしゃってたので、
こんなのどうかなぁ～なんて、思ったのも事実です。。
☆かすみそう様
夏の食欲が落ちた時とかにもおススメですよ＾＾
期待して待っていてくださいね～
☆『Ｙ』さま
惹かれますか！
『Ｙ』さんの甘くない和菓子を・・・とおっしゃってたので、
こんなのどうかなぁ～なんて、思ったのも事実です。。
☆かすみそう様
夏の食欲が落ちた時とかにもおススメですよ＾＾
Posted by えびす屋 at 2008年05月29日 17:49
at 2008年05月29日 17:49
食べてみたい!
健康だけでなく、美容にも良さそうな
涼し気で美しい和菓子ですね。。。
健康だけでなく、美容にも良さそうな
涼し気で美しい和菓子ですね。。。
Posted by 岐阜人 at 2008年05月29日 18:01
おいしそう～
以前、松嶋菜々子が「毎朝豆乳飲んでます」と雑誌のインタビューに
こたえてたのを見て以来、私も毎朝豆乳のんでますが
まだ、松嶋菜々子さんにはなれてないです＾＾；
黒豆と豆乳ってヘルシーだけでなく美容によさそうなデザートですね。
そろそろアンチエイジングゥな年の私には「イソフラボン」はという言葉は魅力的です。
以前、松嶋菜々子が「毎朝豆乳飲んでます」と雑誌のインタビューに
こたえてたのを見て以来、私も毎朝豆乳のんでますが
まだ、松嶋菜々子さんにはなれてないです＾＾；
黒豆と豆乳ってヘルシーだけでなく美容によさそうなデザートですね。
そろそろアンチエイジングゥな年の私には「イソフラボン」はという言葉は魅力的です。
Posted by ブロックス at 2008年05月29日 18:17
at 2008年05月29日 18:17
☆岐阜人さま
＞涼し気で美しい和菓子
そう見えますか？それならよかった＾＾
シンプルすぎないかなぁ～と思ってたんです・・・
☆ブロックスさま
豆乳、毎日飲んでるんですか！
うちの店でもせっかく取り寄せるので、豆乳だけの販売も予定していますので、いかがですか？
５００mlで３００円です。。
＞涼し気で美しい和菓子
そう見えますか？それならよかった＾＾
シンプルすぎないかなぁ～と思ってたんです・・・
☆ブロックスさま
豆乳、毎日飲んでるんですか！
うちの店でもせっかく取り寄せるので、豆乳だけの販売も予定していますので、いかがですか？
５００mlで３００円です。。
Posted by えびす屋 at 2008年05月29日 18:24
at 2008年05月29日 18:24
今日はお邪魔しましたぁ！
帰ってきて、すぐトマト大福を食べ、みたらし団子を食べました。
どちらもおいしかったです。
家族が帰ってきたら、試作品を頂きます。
楽しみだなぁ～
後日、家族の感想も交えてブログにアップしますね。
帰ってきて、すぐトマト大福を食べ、みたらし団子を食べました。
どちらもおいしかったです。
家族が帰ってきたら、試作品を頂きます。
楽しみだなぁ～
後日、家族の感想も交えてブログにアップしますね。
Posted by 夢子 at 2008年05月29日 19:18
☆夢子さん
今日はご来店ありがとうございました！
試食の感想ドキドキです、辛口でも参考にしますのでよろしくお願いします！
今日はご来店ありがとうございました！
試食の感想ドキドキです、辛口でも参考にしますのでよろしくお願いします！
Posted by えびす屋 at 2008年05月29日 20:42
夏に向けて 楽しみな新商品ですね。
どんな味、食感？ 食べてみたいですね。
どんな味、食感？ 食べてみたいですね。
Posted by グータ at 2008年05月30日 00:12
at 2008年05月30日 00:12
☆ｸﾞｰﾀさん
どんな味？
美味しく豆乳の味です！
どんな食感?
あんまり固くないので、寒天というよりムースみたいです。。
カロリー控えめなのでいいですよ♪
どんな味？
美味しく豆乳の味です！
どんな食感?
あんまり固くないので、寒天というよりムースみたいです。。
カロリー控えめなのでいいですよ♪
Posted by えびす屋 at 2008年05月30日 06:17
これからは寒天がおいしい季節です。
大家さんのお店でも夏の商品が出ています。葛餅，蕨もちです。
えびす屋さんの新商品も体に優しくていいですね。
私は和菓子，毎日でもオッケーですぞ。
大家さんのお店でも夏の商品が出ています。葛餅，蕨もちです。
えびす屋さんの新商品も体に優しくていいですね。
私は和菓子，毎日でもオッケーですぞ。
Posted by さとＰ at 2008年05月30日 07:55
おはようございます
いろんな新作楽しみです
お店にレッツゴーです♪
いろんな新作楽しみです
お店にレッツゴーです♪
Posted by しりうす at 2008年05月30日 08:57
めっちゃお肌に良さそうですね！！！
発売楽しみにしておりまする(＾＾)
あーんど、この前は夕方休憩の時に行ったのですが。。お店の閉店に間に合わなかったみたいです。。。のわー
なので、リベンジで今日午前中、待望のみょうがアンドみたらし団子をご購入いたしました！！！今から昼休憩待ち遠しいデス
メッセを本店さんの方に残しましたので、ぜひお読みくださればこれ幸いです☆☆
発売楽しみにしておりまする(＾＾)
あーんど、この前は夕方休憩の時に行ったのですが。。お店の閉店に間に合わなかったみたいです。。。のわー
なので、リベンジで今日午前中、待望のみょうがアンドみたらし団子をご購入いたしました！！！今から昼休憩待ち遠しいデス
メッセを本店さんの方に残しましたので、ぜひお読みくださればこれ幸いです☆☆
Posted by プライマリー at 2008年05月30日 13:21
at 2008年05月30日 13:21
美味しかったですー＾＾
黒蜜サイコー♪ 豆乳の味サイコー♪
みんなに食べて欲しい一品です！
黒蜜サイコー♪ 豆乳の味サイコー♪
みんなに食べて欲しい一品です！
Posted by n.green at 2008年05月30日 15:54
☆さとＰさん
うちの店にも定番の水ようかんやくずもちがありますのでお楽しみに！
毎日食べられるように体に優しくないとですね＾＾
☆しりうす様
是非、おいでくださ～い！
待ってますねー＾＾
☆ プライマリーさま
ご来店ありがとうございました！
メッセージも受け取りました～。。
今度は、わたしが伺いますねぇー＾＾
☆ n.green さん
黒糖大好きのみどりさんにおいし～といってもらえてよかったです！
また、遊びにいきますねぇ～＾＾
うちの店にも定番の水ようかんやくずもちがありますのでお楽しみに！
毎日食べられるように体に優しくないとですね＾＾
☆しりうす様
是非、おいでくださ～い！
待ってますねー＾＾
☆ プライマリーさま
ご来店ありがとうございました！
メッセージも受け取りました～。。
今度は、わたしが伺いますねぇー＾＾
☆ n.green さん
黒糖大好きのみどりさんにおいし～といってもらえてよかったです！
また、遊びにいきますねぇ～＾＾
Posted by えびす屋 at 2008年05月30日 19:32
at 2008年05月30日 19:32
